如何確保大黃米粽子不露餡？
作者：管理員時間 ：2023-08-16瀏覽：
大黃米粽子是一種健康又美味的食品，憑借其口感如今已經成為了不少人的選擇，但是有時會有露餡問題出現，這在一定程度上影響了成品的口感，為了保持其原有的味道，俊杰食品的小編便來教教大家保證棕子不露餡的那些小技巧。
首先，備好包大黃米粽子的粽葉，清洗干凈后并用清水煮一下，如此一來粽葉將更為柔軟韌性更強，包裹的時候大黃米便不會輕易露出，切忌使用新鮮的葉片制作，否則將很容易出現破損煮爛的問題。其次，包大黃米粽子時不要包的過飽，因為在蒸煮的過程中大黃米還會膨脹，一旦裝不下便會露餡，甚至撐破粽葉，適可而止才不會出現露餡的問題。
此外，在煮大黃米粽子的時候，為了使其更為堅固，可以在上面壓一個重一點的物品，這樣在煮的過程中便不會出現散開的狀況，也會更為緊實。
注意以上問題相信大家可以便可以輕松做出美味的大黃米粽子了，如有相關購置需求，歡迎來新鄉俊杰食品有限公司考察洽談。
